Turkiet
Från Turkiet kommer kebaberna, pidebrödet och lahmacun, grillade och gräddade som i Istanbul.
Kolgrill sedan 2026
Om oss
Turkiska, uzbekiska och pakistanska rätter, lagade över riktig glöd i Hallunda.
Nafis Kolgrill
Vår historia
Nafis Kolgrill är en familjedriven grillrestaurang i Hallunda, Stockholm. Vi öppnade 2026 med en enkel idé: att laga mat över riktig kolglöd, så som vi själva vuxit upp med den.
Hos oss görs allt från grunden. Köttet marineras för hand, brödet gräddas färskt och såserna lagas på plats. Det tar lite längre tid, men det smakar som det ska.
Nafis ska vara ett ställe där alla känner sig välkomna, oavsett om du tar en snabb lunch, hämtar middagen eller bokar bord för hela familjen.
Turkisk, uzbekisk & pakistansk matkultur
Vårt kök hämtar sina recept från tre håll, med en sak gemensamt: maten lagas över eld och äts tillsammans.
Uzbekistan
Från Uzbekistan kommer konsten att grilla kött på spett och att äta det tillsammans runt ett stort bord.
Pakistan
Från Pakistan kommer kryddorna och marinaderna: värme, djup och doften av spiskummin och koriander.
Alla tre köken bygger på samma grundidé: bra råvaror, rätt hetta och generös gästfrihet.
Från vårt kök
Kolgrillen
Hjärtat i köket är kolgrillen. Glöden ger en hetta och en rökighet som ingen gasgrill kan ge: knaprig yta, saftigt inuti och den doft som får folk att vända sig om på gatan.
Varje spett grillas till beställning, så att det når bordet medan det fortfarande fräser.
Halal
Allt kött är halal
Vi köper vårt kött från halalcertifierade leverantörer.
Från vårt kök
